Przyszedł na świat w 1937 roku w warszawskim Targówku. Jest twórcą i liderem dwóch satyrycznych kabaretów. Pierwszy z nich, studencki, działał w klubie Hybrydy w latach 1960-1967. Kolejny „Pod Egidą” został utworzony w 1967 roku i działa do dziś.

Jan Pietrzak jest znany ze swojego sarkastycznego poczucia humoru, dzięki któremu w sposób dowcipny i celny przedstawia polskie nastroje i realia ostatniego półwiecza. Jest autorem tysięcy piosenek, monologów, żartów i felietonów. Wiele jego piosenek jak, „Pamiętajcie o ogrodach”, „Czy te oczy mogą kłamać” i „Nielegalne kwiaty, zakazany krzyż”, doczekało się wielkiej popularności, a piosenka „Żeby Polska była Polską” zyskała miano spontanicznego hymnu Solidarności w 1980 roku. W wyborach w 1995 roku ubiegał się o urząd prezydenta RP. W 2005 r. był członkiem Honorowego Komitetu Poparcia Lecha Kaczyńskiego w wyborach prezydenckich.

Jego teksty ukazują się w „Tygodniku Solidarność”, publikował także w „Dzienniku Polskim”, „Gazecie Polskiej” i „wSieci”. W Telewizji Republika prowadził program satyryczny „Wolne żarty” oraz program „Z szafy Pietrzaka” emitowany na antenie TVP3 Warszawa. Posiada swój kanał na YouTube gdzie przez jakiś czas publikował kilkuminutowe felietony. Pietrzak zasiada w Radzie Fundacji Reduta Dobrego Imienia – Polska Liga przeciw Zniesławieniom. W 2011 roku założył fundację Towarzystwo Patriotyczne, które ma na celu promowanie wartości patriotycznych w życiu publicznym i kulturalnym.

Jest autorem książek wydawnictwa Biały Kruk pt. „Śmiech i złość” oraz "Moje zakazane piosenki".