Helsinki bez mięsa na stołach? Rada Miejska chce ograniczyć produkty zwierzęce podczas wydawanych poczęstunków, by chronić klimat

Dania mięsne i wszelkie potrawy pochodzenia zwierzęcego są obecnie na celowniku lewicowych ideologów. Fot. Pexels Rada Miejska Helsinek chce ze względu na ochronę klimatu zrezygnować na seminariach, spotkaniach personelu, przyjęciach i innych zgromadzeniach z podawania jakichkolwiek mięsnych potraw. "W celu zmniejszenia śladu węglowego stolicy Finlandii od stycznia będą serwowane jedynie dania wegetariańskie i lokalne ryby ze zrównoważonych gospodarstw", powiedziała dyrektor ds. komunikacji w administracji miasta, Liisa Kivelä. Szkoły i stołówki prowadzone przez miasto zostałyby wyłączone ze zmiany menu.

Odstępstwa od tej zasady są również możliwe w przypadku niektórych wizyt wysokiego szczebla lub podobnych wydarzeń organizowanych przez burmistrza Juhanę Vartiainena lub najwyższych urzędników. W przyszłości pojawi się również wymóg, aby kawa, herbata lub żywność, taka jak banany, serwowane na odpowiednich imprezach, pochodziły ze sprawiedliwego handlu [tzn. owoce muszą pochodzić z plantacji, na których nie wykorzystuje się pracy niewolniczej – przyp. red.]. Mleko owsiane zastąpi krowie mleko, przekąski i napoje nie będą mogły już być podawane w opakowaniach jednorazowych.

Rada miasta powiedziała, że ​​ten ruch jest częścią zakrojonych na szeroką skalę wysiłków mających na celu zmniejszenie wpływu żywności na klimat i zmniejszenie ilości zasobów naturalnych wykorzystywanych przez miasto.

Burmistrz Helsinek, Vartiainen, wyraził swoją radość, że w niektórych przypadkach ratusz nadal pozostaje przy mięsie. „Jeśli na przykład przyjedzie z wizytą król Szwecji, można będzie zaserwować lokalną dziczyznę” – powiedział gazecie Iltalehti . „podobnie jak w przypadku osób, przy których normalne byłoby serwowanie mięsa – trzeba tu zastosować zrozumienie i zdrowy rozsądek”. Vartiainen objął urząd dopiero w sierpniu.

Decyzja rady miasta podzieliła jednak obywateli, o czym świadczą reakcje w mediach społecznościowych. Szczególnie zirytowani byli parlamentarzyści mający wyborców na wiejskich obszarach Finlandii, gdzie polowania są popularne, a dziczyzna często pojawia się na stole. Mięso z lokalnie hodowanych reniferów jest również często podawane zagranicznym dygnitarzom.

Według Fińskiego Instytutu Zasobów Naturalnych spożycie mięsa w kraju liczącym około 5,5 mln mieszkańców spadało jednak przez dwa lata z rzędu. Coraz więcej osób sięga po roślinne alternatywy, gdy mają ochotę na hamburgery, kiełbaski i mięso mielone.

Źródło: Die Zeit, AM

Dokąd zmierza nasza cywilizacja? Odpowiedzi na to pytanie poszukuje w swojej książce prof. Wojciech Roszkowski:

Bunt barbarzyńców. 105 pytań o przyszłość naszej cywilizacji

 

Czy cywilizacja zachodnia, do której wszak należymy, już upadła? A jeśli tak, to czy będzie w stanie się podnieść i pod jakimi warunkami? Pytania te nurtują wielu ludzi, także wybitnego intelektualistę i świetnego pisarza prof. Wojciecha Roszkowskiego. Autor rozważał je już w skrzącym się imponującą erudycją dziele „Roztrzaskane lustro”, które stało się bestsellerem ubiegłego roku.

Zobacz fragmenty Zamów książkę